ظروف مسی بهتر است یا برنجی ؟ | مزایا و معایب ظروف برنجی و مسی

ظروف مسی، بهتر از دیگر ظروف فلزی یا حتی سفالی، حرارت را توزیع می کنند و از این رو باعث پخت باکیفیت تر غذا می شوند. اما این مزیت در مقابل مضراتی که برای سلامتی دارد، ناچیز است. نکته ی علمی مهمی که ...

اصول فنی و استاندارد های طراحی آشپزخانه

خیلی بالا. خیلی بالا. آشپزخانه, ابعاد و استاندارد های آشپزخانه, اصول طراحی آشپزخانه, انواع فرم های آشپزخانه, توضیحات فنی آشپزخانه, دکوراسیون داخلی, طراحی داخلی آشپزخانه, کابینت استیل, کابینت ...

آشنایی با گریدهای مواد شیمیایی (Chemicals Grade Types)

مواد شیمیایی گرید GPR به دو مورد مواد شیمیایی، از جمله مواد شیمیایی درجه خلوص بالا و همچنین مواد شیمیایی واکنشگر با خلوص معمولی اشاره دارد. این مواد شیمیایی دارای گرید آزمایشگاهی هستند و درجه ...

استاندارد AISI چیست | فولاد حامیران

نقش AISI در استانداردسازی. استاندارد کلیدی AISI. تاثیر استانداردAISI در صنعت ساخت و ساز. صنعت خودرو و استاندارد AISI. استاندارد AISI و بخش تولید. گروه استانداردهای ریخته گری فولاد. شماره استاندارد ...

نامگذاری فولادها بر اساس استانداردهای مختلف | آیرومارت

بر اساس استاندارد AISI-SAE، هر فولاد نامی دارد که با ۴ رقم مشخص شده است. از سمت چپ، اولین رقم طبقه فولاد را مشخص می‌کند. بر این اساس، هر یک از اعداد نشان‌دهنده یک خانواده از فولاد است که عبارتند از ...

مضرات ظروف تفلون برای سلامتی (تحقیقات علمی 2022)

اگر میخواهید از ظروف تفلون و نچسب برای آشپزی استفاده کنید تابه را از قبل گرم نکنید و حرارت را همیشه متوسط نگه دارید. اگر در خانه پرنده نگه می دارید، استفاده از تابه های تفلون توصیه نمی شود.

نقطه ذوب فولاد و آهن + بررسی دمای ذوب آهن و عوامل آن | آهن آنلاین

فارغ از روشی که برای ذوب آهن استفاده می‌کنید، به طور استاندارد آهن در ۱۵۳۸ درجه‌ سانتی‌گراد ذوب می‌شود و ذرات آن بدون اینکه خواص خود را از دست بدهند، کاملا انعطاف‌پذیر خواهند شد. اگر می ...

استاندارد ورق استیل (Standard steel sheet); معرفی کامل و جامع استاندارد

ابعاد استاندارد ورق استیل معمولا در 5 سایز می‌باشد که عبارتند از: 1000 در 2000 میلی متر – 1250 در 2500 میلی متر – 1500 در 3000 میلی متر – 1500 در 6000 میلی متر – 2000 در 6000 میلی متر. همچنین لازم است بدانید که ورق ...

ظروف فلزی استنلس استیل و انواع آن

مناسبترین کاربرد: تجهیزات آشپزخانه، کباب پزهای هیباچی، وسایل آشپزی سطح بالا، تجهیزات و مبلمان مورد استفاده در فضای باز، تجهیزات بیرون در نزدیکی آب و اقیانوس. استنلس استیل سری ۴۳۰

بیش از 50 نکته مهم برای سرآشپز ها و آشپزی ها

تمرین آشپزی و ظروف تمام شده. این بخش شامل انتخاب مواد تشکیل دهنده، انتخاب روش‌های پخت و پز، تکنیک‌ها و استفاده از دانش و مهارت‌ها در سطح مناسب برای ارزیابی است.

آشپزخانه صنعتی

آب سرد و گرم بهداشتی در اکثر بخشهای آشپزخانه صنعتی مثل آماده سازی و شستشوی مواد اولیه، پخت غذا و شستشوی ظروف مورد نیاز است. آب مورد استفاده باید دارای کلیه استانداردهای اجباری آب شرب باشد.

همه چیز در مورد استاندارد ۳۱۳۲

آشنایی با انواع و کاربرد آن. استاندارد میلگرد ایران با نام اختصاری ISIRI ۳۱۳۲ برای تولید میلگردهای فولادی گرم نوردیده جهت تسلیح بتن است. همه چیز در مورد استاندارد ۳۱۳۲.

چه ظروفی را میتوان در ماکروفر گذاشت؟ | ظرف های مجاز یا غیر مجاز کدامند؟

چه ظروفی را می توان در ماکروفر گذاشت؟. یکی از بهترین ظروف قابل استفاده در مایکروفر ظروف دایره ای یا بیضی شکل هستند. ظروف دایره ای و بیضی شکل سطح تماس بیشتری را برای غذا ایجاد می کنند و کل سطح ...

انتخاب بین ظروف نچسب و استیل ضد زنگ | by Mgsappliance | Medium

استفاده و تمیز کردن ظروف آشپزی آسان است، زیرا روکش نرم به چسبیدن غذا کمک می کند و بعد از آن به راحتی تمیز می شود.

عوارض و مزایای ظروف استیل کدام است؟

بهتر است بدانید که استفاده از مواد شیمیایی برای تمیز کردن ظروف استیل مناسب نیست. از همین رو بهتر است حتما بعد از استفاده از این ظروف آن ها را در آب قرار دهید تا اثر غذا و سوختگی روی ظرف باقی نماند.

ظروف آلومینیومی

ظروف آلومینیومی. مجله کیت لاین / سرویس ترجمه: در واقع بیش از نیمی از ما از ظروف آلومینیومی استفاده می کنیم ولی با این حال شناخت کافی از این ظروف نداریم. معمولا" هر روز با این نوع سئوالات مواجه می شویم مانند آلومینیوم ...

استاندارد سیمان و استاندارد بتن؛ کامل‌ترین لیست

روش تست استاندارد c1042-99، برای استحکام چسب بتن لاتکس مورد استفاده در ... c1856/c1856m-17 برای ساخت و آزمایش نمونه‌های بتن با کارایی فوق‌العاده بالا; روش تست استاندارد c42/c42m-20 برای آزمایش هسته‌های ...

مجله آشپزی آنلاین | آموزش اشپزی و طرز تهیه انواع غذای مدرن و خوشمزه

مجله آشپزی بخش جدیدی در آلامتو است تا به شما کمک کند به راحتی در خانه آشپزی کنید. با داشتن طرز تهیه انواع غذای خوشمزه و همراهی تیم آلامتو، از آشپزی کردن لذت ببرید. برای استفاده بهینه از امکانات ...

انواع مختلف ظروف آشپزخانه و موارد استفاده آن‌ها

به اندازه جدیدترین ظروف پذیرایی کریستال ظروف سرامیکی نیز طرفدار داشته و مورد استفاده می‌باشد. در قابلمه‌ها نیز سرامیک بسیار محبوب می‌باشد چرا که این جنس نچسب و با تحمل دمایی بالای ۲ هزار ...

راهنمای جامع انواع آهن آلات | آهن آلات صنعتی و ساختمانی و کاربرد | فولادشاپ

در کشور ما ابتدا از استاندارد روسی برای تولید میلگرد استفاده می‌شد اما استاندارد جدید isiri 3132 بر اساس استانداردهای معتبر جهانی تدوین شده است و آخرین نسخۀ آن در سال 1392 به‌روزرسانی شده است.

ظروف مسی و فواید آشپزی و خوردن غذا در ظرف مسی+نظر طب سنتی

اما در مورد مصرف از ظروف مسی برای آشپزی نظرات متفاوتی در کتب طب سنتی مطرح شده است. اگر مس بیش از نیار بدن وارد بدن شود در کبد رسوب کرده و مسمومیت ایجاد می کند همچنین تجمع مس در بدن موجب بروز تهوع ...

معرفی انواع فولاد کربنی، آلیاژی، ضد زنگ و ابزار

انواع فولادهای کربنی در هر دو سیستم SAE و AISI در این گروه (1xxx) قرار دارند. آن‌ها هم چنین بر اساس خواص اساسی معین به چهار دسته زیر تقسیم می‌شوند: فولاد کربنی هموار شامل مجموعه 10XX می‌شود.

چه نوع ظرفی را برای استفاده در فر یا مایکروفر بخریم؟

۲- ظروف سرامیکی. ظروف سرامیکی یکی دیگر از ظرف‌هایی است که می‌توان در فر یا مایکروفر از آن‌ها استفاده کرد. این ظروف به دو صورت لعاب‌دار و بدون لعاب تولید می‌شود که نوع لعاب‌دار آن را می ...

لیست کامل وسایل ضروری آشپزخانه در ۱۱ دسته‌بندی مختلف

خرید سرویسی یک‌پارچه از ظروف مختلف فکر بسیار خوبی است. اگر هم در سرویس ظرف‌هایتان جای کاسه خالی است، آن را جداگانه بخرید و حواس‌تان باشد که ترکیب رنگی آن با ظروف دیگرتان هماهنگ باشد.

چه ظروفی را در فر استفاده کنیم؟ | نالینو

چه ظروفی را در فر استفاده کنیم؟ چه ظروفی را در فر استفاده کنیم؟ از جمله تردیدهایی که امروزه با آن مواجه هستیم انتخاب جنس و نوع ظروف برای آشپزی میباشدکه در بین گزینه های مختلف سردرگم میمانیم مخصوصا اگر بخواهیم بدانیم ...

نکات اساسی برای ایمنی و سلامتی غذا در آشپزخانه‌های صنعتی

در شستشوی تخته‌های برش، ظروف میزهای آشپزی و موارد دیگر از آب گرم و مواد شوینده یا مقدار کمی سفید کننده یا پاک کننده حتماً استفاده کنید و از اداره بهداشت منطقه حتماً برای آماده سازی و بهداشت ...

ضوابط طراحی آشپزخانه

در ابتدا لازم است مثلث کار را شرح دهیم .اساسا طراحی آشپزخانه به منظور سازماندهی وسایلی مانند: اجاق گاز، یخچال و فریزر ،لباس شویی،سینک و یک محل جهت پخت و پز است. این نقاط در کنار یکدیگر یک مثلث ...

استاندارد AISI چیست | فولاد حامیران

استاندارد aisi و بخش تولید. بخش تولید از استانداردهای aisi بهره می برد. فولاد یک ماده اساسی در تولید است و استانداردهای aisi کیفیت و ثبات محصولات فولادی مورد استفاده در کاربردهای مختلف، از ماشین آلات و تجهیزات گرفته تا ...

آشپزی

آشپزی یا در نوشتارهای کهن پارسی خوالیگری، عمل آماده‌کردن مواد غذایی برای مصرف است. به کسی که غذا را می‌پزد، آشپز می‌گویند. این اصطلاح معمولاً به معنی محدودتری به کار می‌رود، که اِعمال گرما ...

کاربرد فلزات در آشپزخانه چیست ؟ ⋆ کاویان

کلاس‌بندی شیشه‌آلات آزمایشگاهی

که در آن اسید هیدروکلریک (I ء /mol ء ۰٫۰۱) به عنوان محلول استاندارد و محلول متیل رد (Methyl red) به عنوان شاخص مورد استفاده قرار می‌گیرد. چنانچه میزان یون‌های آزاد شده تا ۳۱ میکروگرم باشد، شیشه به ...

بررسی خواص آشپزی در چدن | نالینو

بررسی خواص آشپزی در چدن. پس از بررسی تاریخچه ی کاربرد انواع ظروف آشپزی در زندگی مردم، می توان گفت زمانی که ظروف آلومینیومی، سرامیکی و استیل هنوز مطرح نشده بوند، مردم از ظروف چدنی برای انواع پخت و پزها استفاده می کردند ...

آخرین خبر | سالم‌ترین ظروف برای پخت و پز کدامند؟

غلامرضا مهشاد با اشاره به انواع ظروف مورد استفاده برای پخت غذا اظهار کرد: ظروف با جنس‌های مختلفی در بازار وجود دارند و در این شرایط مساله بروز بیماری‌های مختلف در پی استفاده از برخی از ظروف مطرح است و مردم باید به ایمنی ...