فولاد ضد زنگ ژاپنی در مقابل فولاد کربن بالا: هر دو برای ساخت چاقوهای
وقتی صحبت از فولاد می شود، همه چیز به محتوای کربن مربوط می شود. در اینجا یک تفکیک سریع وجود دارد: ... چاقوهای فولادی ضد زنگ برای استفاده روزمره در آشپزخانه عالی هستند، زیرا به راحتی زنگ نمی زنند ...